八角茴香是一种大家都很熟悉的香料，在平时我们经常用它来烧菜，那么对于八角茴香的营养价值我们了解多少呢，八角茴香的药用价值又有哪些呢，我们在使用它的时候要注意八角茴香的注意事项有哪些呢，下面就跟的小编一起来了解一下吧。
一、营养价值
1、八角茴香的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用。
2、茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症的作用。
二、药用价值
1、治小肠气坠
八角茴香、小茴香各三钱，乳香少许。水(煎)服取汗。(《仁斋直指方》)。
2、治疝气偏坠
大茴香末一两，小茴香末一两。用猪尿胞一个，连尿入二末于内，系定罐内，以酒煮烂，连胞捣丸如梧子大。每服五十丸，白汤下(《卫生杂兴》)。
3、治腰重刺胀
八角茴香，炒，为末，食前酒服二钱(《仁斋直指方》)。
4、治腰病如刺
八角茴香(炒研)每服二钱，食前盐汤下。外以糯米一、二升，炒热，袋盛，拴于痛处(《简便单方》)。
5、治大小便皆秘、腹胀如鼓、气促
大麻子(炒，去壳)半两，八角茴香七个。上作末，生葱白三七个，同研煎汤，调五苓散服(《永类钤方》)。
6、治风毒湿气、攻疰成疮，皮肉紫破脓坏、行步无力、皮肉燥热
舶上茴香(炒)、地龙(去土，炒)、川乌头(炮，去皮尖)、乌药(锉)、牵牛(炒)各一两。研杵匀细，酒煮糊为丸，如梧桐子大。每服空心盐汤下十五丸，日二(《脚气治法总要》茴香丸)。
7、治胁下刺痛
配枳壳，麸炒研末，盐、酒调服(《得配本草》)。
三、功能主治
1、《品汇精要》：主一切冷气及诸疝疗痛。
2、《本草蒙筌》：主肾劳疝气，小肠吊气挛疼，干、湿脚气，膀胱冷气肿痛。开胃止呕，下食，补命门不足。(治)诸瘘，霍乱。
3、《医学入门》：专主腰痛。
4、《本草正》：除齿牙口疾，下气，解毒。
5、《医林纂要》：润肾补肾，舒肝木，达阴郁，舒筋，下除脚气。
四、注意事项
1、阴虚火旺者慎服。
2、《得配本草》：多食损目发疮。
3、《会约医镜》：阳旺及得热则呕者均戒。
结语：通过以上介绍的有关八角茴香的相关知识，大家是不是对以往关于八角茴香的认识感觉太狭隘了呢，八角茴香的用它可不止调味一种，以上介绍的八角茴香的功效大家都掌握了吗，有需要的朋友不妨试一试，希望以上介绍的有关八角茴香的相关知识希望能对大家有所帮助。
