颗粒状泛指基部直径不超过高度的一种突起。或指组织中具有石细胞群的植物药材折断时有砂砾样的小突起，如肉桂等。
亦称中国肉桂(Chinese cinnamon)。 樟科(Lauraceae)植物，学名为Cinnamomum cassia。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。
肉桂，常绿乔木，高12-17m。树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。叶互生，革质;长椭圆形至近披针形，长8-17cm，宽3.5-6cm，先端尖，基部钝，全缘，上面绿色，有光泽，下面灰绿色，被细柔毛;具离基3出
脉，于下面明显隆起，细脉横向平行;叶柄粗壮，长1-2cm。圆锥花序腋生或近顶生，长10-19cm，被短柔毛;花小，直径约3cm;花梗长约5mm;花被管长约2mm，裂片6，黄绿色，椭圆形，长约3mm，内外密生短柔毛;发育雄蕊9，3轮，花药矩圆形，4室，瓣裂，外面2轮花丝上无腺体。
花药内向，第3轮雄蕊外向，花丝基部有2腺体，最内尚有1轮退化雄蕊，花药心脏形;雌蕊稍短于雄蕊，子房椭圆形，1室，胚珠1，花柱细，与子房几等长，柱头略呈盘状。浆果椭圆形或倒卵形，先端稍平截，暗紫色，长约12-13mm，外有宿存花被。种子长卵形，紫色。花期5-7月。果期至次年2-3月。
高达10米以上，树皮灰褐色，树皮厚可达13毫米，具强烈辛辣芳香味。叶互生或近对生;长椭圆形，或椭圆披针形，长8-20厘米，宽3-5.5厘米;顶端急尖，叶基宽楔形;全缘，具离基三出脉。圆锥花序顶生或腋生;花小，径5毫米，花被裂片椭圆形，长3毫米。果椭圆形，长10毫米，径7-8毫米，熟时紫黑色。
