2、锅中放适量的清水后放入大米和杂粮，大火煮。
3、煮的时候一定要用筷子搅拌，以免糊锅。
4、大火煮开后，转小火，放入核桃肉，小火煮的过程中也要不是的搅拌。
5、煮20分钟左右后，放入冰糖后再炖10分钟左右，焖10分钟。
首乌粳米粥
材料
首乌30克、粳米100克。
做法
1、取何首乌30克，水煎浓汁，去渣后与粳米100克。
2、清水适量共煨粥，调味服食。日服2次。
造成老年人便秘的因素
1、运动量少
老年人由于活动量少，腹肌无力，胃肠蠕动缓慢，食物和残渣不易向下推进，容易发生便秘。
2、药物因素
许多老年人患心脑血管疾病，需要长期服药治疗。而一些抗高血压药物、利尿药等都可引起便秘。
3、饮食因素
饮食中缺少纤维素含量高的食物，尤其是缺少粗粮和水果，导致大肠内水分减少和菌群失调，引起便秘。
