人的一生其实就是一个与各种疾病不懈斗争的过程，尽管医疗技术也在不断的发展，但是总是各种人类无法攻克的疾病持续地威胁着人类的健康。前有天花、流感导致亿万人失去了宝贵的生命，如今有令人闻之色变的癌症。
现代的医疗技术对于中晚期的癌症可能没有什么太好的办法，但是这并不意味着我们对癌症就无计可施了。神奇的大自然赋予了很多食物抗癌的功能，只要合理的进行利用，那么就可以最大程度的起到防治癌症的效果。
冬瓜就是这样一种具有抗癌功效的食物，它其貌不扬，和其它一些色彩鲜艳的瓜果蔬菜相比非常的普通，但是它却有很多保健功效，抗癌只是它众多功效中的一种。并且如果能够搭配上另外一种食材，那么其抗癌的效果会获得十分显著的提高哦。
那么究竟这种和冬瓜一起“并肩作战”的食物是什么呢?让我们一起来看一下吧。
一、虾仁的功效与作用
没错，这种同样具有抗癌作用的食物就是虾仁。所谓虾仁其实就是将普通的虾去掉头、尾巴和壳制作而成的一种食品，其味清淡爽口，老少咸宜，受到了很多人的喜爱。不过当人们在享受美味的时候恐怕很少有人知道虾仁也是抗癌的“急先锋”之一。
之所以虾仁有预防癌症的强大作用，主要得益于它的体内含有一种叫“虾青素”的物质，天然的虾青素是世界上最为强大的抗氧化剂之一，这种物质可以帮助身体清除氧自由基，增强细胞的活力，维持机体的平衡。多项研究表明虾青素具有非常强的抗癌效果，能够提高身体的免疫力，预防肿瘤的产生。
二、冬瓜加虾仁的好处
冬瓜作为生活中非常常见的一种食物，同样为男女老少所喜爱，当虾仁和冬瓜两种食物搭配在一起时，其各自的效果会进行叠加，从而发挥出更加强大的功效。
冬瓜性凉味甘淡，有清热解毒之功效。其果肉中含有大量的维生素B1和人体必须的微量元素硒，能够及时地为身体补充大量的营养元素，这两种元素可以抑制癌细胞的生成，还可以帮助身体合成多种重要的酶。
