南瓜的功效有很多，其内包含的微量元素钴是其他蔬菜都不可相比的，每天适当的吃一些南瓜可以有效的预防骨质疏松、高血压等疾病。那么有哪些吃南瓜的禁忌呢?我们又该如何挑选南瓜呢?今天就从几大方面来介绍南瓜的常识。
南瓜是生活中常见的食物，对人体都是比较有利的，具体南瓜的功效都有哪些，一起来看看吧。
预防骨质疏松和高血压
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
保护前列腺
在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
增加抵抗力
淀粉进入人体会转化为葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素，能增强人体的抵抗力。
助眠
南瓜籽里面还富含大量的色氨酸，可以帮助人体制造出更多的血清素，这种神经递质有放松身心的作用，能缓解紧张感，还能改善心情，从而有助入眠。
促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
增强免疫力
南瓜中的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
保护视觉
南瓜中丰富的类胡萝卜素在体内可转化成维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持视觉、促进骨骼发育等都具有一定的生理功能。
暖胃
中医认为，南瓜性温味甘，入脾胃二经，能补中益气，是比较好的暖胃护胃佳品。南瓜果实中有7%-17%的果胶，其吸附力很强，能消除人体内的有害细菌和毒性物质，保护消化道粘膜。
吃南瓜的禁忌
1、南瓜加羊肉
二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
