做法二
天然发酵梅子酒
材料
7成熟青梅10斤，蜂农现打梅花蜜10斤，白糖5斤，过滤水5斤，煅牡蛎原个2两或者碳酸钙40克。
操作
1、青梅用清水轻柔漂洗1次。然后装上竹筛，阴凉通风处放置8成熟(约3-4天)
2、装进干净泡菜坛，底部先放置煅牡蛎，然后放入梅子，蜂蜜，过滤水 。
3、常温30度左右发酵4-5天，加入第一次白糖2斤。
4、继续发酵1周后加第二次白糖2斤。
5、再发酵2周后加入白糖1斤。
6、转入室内30度以下继续发酵陈酿3个月即可开盖装瓶饮用。
梅子酒有养颜美容功效
梅子酒具有促进唾液腺中腮腺素的形成与分泌，腮腺素又称为“青春荷尔蒙”，有美容健肌的功效。
营养丰富
青梅酒摄取了青梅中的全部营养(青梅中有些营养生吃也不能吸收的，通过梅酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在梅酒中了)，含有丰富的维生素和氨基酸。
营养学家指出，与白酒、啤酒相比，梅酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。
当皮肤因为干燥、暴晒等原因变得粗糙时，可以用梅酒充当美容液。
用化妆棉或纱布沾一些无糖梅酒，涂在皮肤上，能让肌肤重新变得细滑。洗澡后使用效果更理想。
结语：看完本文，相信大家对梅子的做法以及它做拥有的功效都有了一定的认识和了解，其实梅子酒的做法有很多，大家平时都可以自己酿制一些梅子酒，简单不复杂，而喝梅子酒也有好处，对女性朋友还有美容养颜的功效，对身体也有好处。
