芡实的四种进补吃法
1.山药薏米芡实粥
山药薏米芡实这种组合吃法其实自古就有，并且还受到中医的推崇。一般这种粥的制作做法方法分给多种，可以直接煮食，也可以浸泡之后再制作，而最为方便的食用方法是用开水冲泡山药薏米芡实粉。而制作时会因为人群的不同，材料的比例也会有所改变，一般三种材料采用等量的比例，如果是注重健脾养肺的老人，可用增加山药的含量;注重补肾阴的人群则增加芡实的用料。
功效：健脾胃，这款粥里面材料都有健脾养胃的功效;补肾，山药和芡实补肾;祛湿利尿，三药可补脾虚，芡实和薏米可祛湿利尿。从综合方面来看，这款粥可以起到很好的补气血、调脾养肾功效。
2.芡实百合粥
芡实百合粥中还要添加粳米一同煮制，因为没有副作用，可以长期服用。
功效：益气健脾，滋阴止泻。其中的百合可以清心安神，改善失眠多梦问题。
3.芡实莲子汤
这款汤除了采用芡实、莲子之外，还会用到中药材茯神。一般用茯神的水煎液煮制芡实和莲子，带两者熟烂之后可以添加少量的白糖食用。
功效：除了补肾之外，还可以改善神经衰弱、失眠和心绪不宁等问题。
4.芡实鱼头汤
芡实鱼头汤一般采用大鱼头，将大鱼头煎至两面金黄时，可以放入芡实、豆腐、生姜等一同煲汤。
功效：芡实鱼头汤有健脑养神的功效，适合酒后出现的神经衰弱、头痛，以及腰膝酸软等。而且，其中的鱼肉中含有脑黄金、多种氨基酸，可以益智健脑。豆腐富含蛋白质、卵磷脂和大豆异黄酮，同样可以维护心脑血管健康。
所以，芡实的不同吃法也会给身体带来不同的养生功效，除了我们上文中提到的几种之外，芡实还可以制作成芡实糕、芡实粥等。
结语：其实进补不是为了让身体变胖，而是为了调理身体的阴阳平衡，改善体虚和亚健康现象。夏季既是吃水产的季节，也利用水产进补的季节。上文我们介绍了芡实的养生功效，以及芡实不同食用方法带来的作用，大家也可以在这个夏天把它吃起来。
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