4、40分钟后， 看锅内柚子酱变粘稠，骨嘟大泡，用勺子划过时果肉不立即合拢， 即可关火待凉。
5、待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。
做法四
材料
葡萄柚2个、盐1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶。
做法
1.葡萄柚去皮、内皮及白茎，只保留果粒。
2.依次放入糖、盐;然后用大勺充分挤压果肉，使之完全出水后腌制20分钟。
3.开火，把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制;期间不断的搅拌;待水份熬成粘稠状时，关火。
4.待完全凉透后，倒入10-30g积安堂洋的花蜂蜜，如果喜欢甜的可以多放些蜂蜜，充分搅匀即可，提醒一下最好用洋槐花蜂蜜，味道比较清香，如果用的是别的花蜂蜜，味道较差，也不要购买香精加工的蜂蜜。
做法五
用料
柚子1个，冰糖200克，蜂蜜50克，食盐5克。
步骤
1.柚子先经过仔细清洗，用盐搓洗，然后再冲洗。
2.清理干净柚子表皮。
3.柚子表皮切成细丝。
4.放入适量盐，比平常炒菜的盐量多一倍，加上热水使劲揉搓，去除苦味。
5.将水分挤干。
6.然后再加水，漂洗，如此反复，后面的换水不加盐，每次最好泡一段时间，直到直接吃进嘴里，感觉不到很苦为止。
7.柚子皮放入锅里，加入适量水，煮开。
8.加入冰糖。
9.取出柚子肉。
10.放入锅里，用勺子拍打散开。
11.盖锅盖小火煮至粘稠，我一共煮了两个小时。
12.稍凉后加入蜂蜜拌匀。
13.一边做一边尝，很美味，蜂蜜柚子茶做好了，凉后装入乐扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏
烹饪技巧
1、柚子皮要仔细清洗干净。
2、柚子皮要反复漂洗，直到苦味基本去除。
3、熬制的时候要小火慢慢熬。
结语：以上就是为您介绍的柚子茶的制作方法，你们都学会了吧。这对于喜欢喝柚子茶的人来说，真是极好的。看了上面说的柚子茶的做法以及蜂蜜柚子茶怎么做，想喝的朋友就赶快去试试看吧。
