生姜是我们所熟悉的做菜调味品，它不仅是我们的菜做的很香，对我们的身体也有很大的帮助，那么你对生姜的功效了解多少呢?生姜的作用又有哪些呢?猪脚姜的做法你会吗?一起来看一下吧!
我们一开始都不太喜欢吃生姜，甚至即使菜里放了生姜我们也还把它挑出来，然后把它丢在一边，但你要知道生姜的功效与作用是很强大的，平常的小病小痛靠它就行，现在让我们一起来学习下生姜的功效。
生姜的功效
姜还能够起到灭菌抑菌的作用。生姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、糖类、脂肪、钙、铁、磷等营养物质，还含挥发油及辛辣成分。姜的辛辣成分如姜黄素具有抗氧化功能，且这种抗氧化的能力非常强，姜黄素经口摄入后，在肠道中被还原为四氢姜黄素，比姜黄素有更强的抗氧化的功效。
生姜的作用
高血压热姜水泡脚
轻度高血压患者，每天晚上用热姜水浸泡双脚20分钟左右。
我们知道食用生姜能给我们带来很大益处，当然我们也知道生姜可以外用，而且它的药效一点也不比我们吃的西药的药效差，用热姜水浸泡双脚，可以反射性引起血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，它能把多余的热带走，使血压随之下降。
关节炎盐水煮姜外敷
将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。
反复数次，对寒瘀凝滞的疼痛有效，是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的有力武器。
祛老年斑热姜擦一擦
用刀斜向切出断面，用断面在老年斑部位进行擦拭，直到局部皮肤表面感觉温温为止。每天坚持做2～3次，慢慢就会发现生姜擦拭的地方老年斑变淡，甚至没有了。不过要注意的是，仅适用于颜色偏暗的老年斑，即虚寒所引起的。如果老年斑颜色偏红，则属于火旺的类型，这个方法就不适用了。
风寒感冒生姜红糖水
忙忙碌碌的我们通常都不会去关注天气的变化，面对风雨来临通常我们都会把自己的身体弄得虚弱无力，随之而来的是感冒，抵抗感冒我们除了吃药，还可以把生姜切成细丝，加点葱白，跟红糖一起煮水，可以有效地温肺驱寒。
如果在外面，也可以拿一罐可乐，与姜丝同煮，同样对风寒感冒有作用。
腰肩酸疼热姜水加盐和醋
腰扭了，或腰部拉伤了及肩膀有肩周炎，都会造成腰肩疼痛。
可用热姜水热敷，先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处。
反复数次，可大大缓解疼痛。
防晕车蜜渍生姜姜
先取一块新鲜老姜，洗净后切成薄片，然后摊开放置约1小时。
待其表面水分稍干后，与适量的纯蜂蜜一起放进一个干净的玻璃瓶中密封保存。
乘车前嚼食3~5片姜片，饮两汤匙蜂蜜，对缓解晕车症状有不错的效果。
