【文献参考】
《本草衍义补遗》：“大蒜，性热善散，善化肉，故人喜食，多用于暑月。”“其伤脾伤气之祸，积久自见。”
《本草纲目》：“夏月食之解暑气，北方食肉面，尤无不可。”“其辛能散气，热能助火，伤肺，损目，久食伤肝损眼。”
《本草经疏》：“凡肺焉有热，肝肾有火，气虚血弱之人，切勿沾唇。”
《本经逢源》：“脚气，风病及时行病后忌食。”
大蒜的宜忌 食用大蒜要注意什么
《本草求真》：“忌与蜜同食。”
《随息居饮食谱》：“阴虚内热，胎产，痧豆，时病，疮疟血证，目疾，口齿喉舌诸懋，咸忌之。”
【食疗偏方】
蒜泥
原料：大蒜。
大蒜的宜忌 食用大蒜要注意什么
制法：取洁净大蒜瓣3～6克，压碎，捣成烂泥。
用法：涂于纱布上，交叉敷于涌泉穴(即左侧出血敷右侧，右侧出血敷左侧)并用纱布固定，每次贴敷6～8小时。
功效：治小儿鼻出血。
