专家说，购买蜂胶时，我们应知晓其主要特性和鉴别方法。注意查看是否有正规的国食健字的批准文号，可先到国家食品药品监督管理局官方网站上查找一下该产品是否通过国家的GMP认证及进口蜂胶有没有《进口保健食品批准证书》。
正宗蜂胶滴到玻璃杯中的水面上，可形成不易消散的油膜，而树胶滴入水中后，会迅速扩散到杯壁上；蜂胶闻起来有芳香气味，而树胶则有一股恶臭味；正宗蜂胶摸起来黏度较大，树胶黏度明显不够。
同时，还可用眼看来鉴定蜂胶的外观和颜色；用口尝去鉴定蜂胶的味道；用95%的酒精溶解的方法去鉴定蜂胶的纯度。
真假蜂胶这么分辨
感官鉴别
天然蜂胶是不透明的固体。表面光滑或粗糙?折断面呈沙粒状?切面与大理石外形相似。天然蜂胶一般呈棕黄、棕红、棕褐或灰褐色?有时带青绿色彩?少数近黑色。蜂胶具有芳香气味;味微苦涩?略带辛辣味;有粘性和可塑性;咀嚼时粘牙。
用手搓捏能软化
假蜂胶的危害
相对比重约1.127。假蜂胶一般人工直接采集树脂?经过提取加工而成的浸膏。假蜂胶从根本上说就是树胶。完全或者部分用这种树胶做成的所谓蜂胶就是假蜂胶。这种假蜂胶的生产成本要大大低于真蜂胶?用其制成的天然蜂胶产品?自然成本就低了很多。有人就用这种打着蜂胶旗号的产品打价格战?进行不正当竞争。其实?只要对蜂胶比较了解和熟悉的人?是不难鉴别出蜂胶的真伪。
价格判断
天然蜂胶的蜜蜂生物学作用是假蜂胶所没有的。而且假蜂胶的原料及加工过程会带来很多不安全因素?弄不好会对消费者造成危害。因此?用伪劣蜂胶浸膏作原料的产品流入市场?遗害无穷。这不仅有损于消费者的利益?也会砸自己的饭碗。这就需要消费者要慎重选择蜂胶产品?对没有保健食品批号和非正规企业生产的产品要特别注意?不要图便宜?。认为反正都是蜂胶产品而上当受骗。
