西兰花的美味做法
西兰花炒虾仁
材料
西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1/2瓣，红辣椒1只。
色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。
做法
1、西兰花去粗茎，分成小朵;粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小。
2、在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。
3、红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用。
4、将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。
5、放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒。
6、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1/2小匙盐调味即可。
清炒西兰花
材料
西兰花，胡萝卜。
做法
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
3、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。
4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
5、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
结语：读了上文相信大家对于西兰花的功效已经有了一定的了解了，西兰花是我们生活中经常吃的食物，有着非常好的抗癌防癌的作用，而且还能有效清理我们的血管，有利我们的血管健康，所以生活中我们应该常吃。
