南瓜的营养价值是非常丰富的，经常吃南瓜对我们的身体健康是非常有利的，而且味道也是非常美味的。那么生活中南瓜的功效有哪些呢?南瓜的做法又是怎样的呢?那么接下来就让我们一起来看看吧!
如何烹饪南瓜才更好吃
美味南瓜饼
材料
糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量。
做法
1、首先我们就要将准备好的南瓜清洗干净，接着再将南瓜切成合适大小的块状，然后上蒸锅蒸熟。
2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。
3、之后加入糯米粉，开始和面。
4、接着我们就要将活好的面揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少量的油，将其煎至两面黄澄澄的即可。
蛋黄焗南瓜
材料
南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个。
调料
食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙。
做法
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
4、然后我们就可以将腌制好的南瓜段加入水中，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，让其沾上淀粉即可。
