中医药材有很多种，有些还是既可以做药材，还能做食材，下面要说的西洋参就是这样的一种植物。西洋参的作用有很多，因为西洋参的营养价值高。如果大家想要利用西洋参来治病，那一定要对症下药才行，要掌握西洋参的功效及其用法!
西洋参是属草木植物，还有洋参、西洋人参、花旗参的别称。它原产于美国的加拿大，目前，我国的北京怀柔和长白山等地也均有种植。西洋参味苦、性寒，具有清热降火、益肺阴、生津止等功效，经常用来治疗失血咽干、肺虚久嗽、口渴、虚热烦倦等病症。西洋参的服用方法可以分为炖、煮、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
西洋参的功效
保护心血管系统
西洋参具有保护心血管系统的功效。长期服西洋参可以有效的抗心肌缺血、抗心律失常、强化心肌收缩能力、抗心肌氧化，冠心病患者的症状主要表现为心慌气短、气阴两虚，可以长期服用西洋参，治疗效果非常的显著。西洋参的功效可以调节血压，可以有效降低暂时性和持久性血压，非常有助于心律失常、冠心病、高血压、脑血栓急性、心肌梗塞等疾病的恢复。
提高免疫力、促进血液活力
西洋参是补气保健首选药材，它可以促进我们血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成、器官蛋白合成等等，可以有效的提高人体免疫力，抑制癌细胞的生长，有效抵抗癌症。西洋还有促进血液活力的参功效，长时间服西洋参可以降低血液的凝固性、抑制血小板的凝聚、抗动脉粥样硬化并有效的促进红血球生长，增加血色素。
消疲劳、治糖尿病
西洋参功效有很多，它还可以消疲劳、治糖尿病。因为西洋参中含有的皂甙可以有效增强我们的中枢神经，达到静心凝神，对消除疲劳、增强记忆力有着显著作用哦，对烦躁、失眠、记忆力衰退及老年痴呆等症状具有明显的治疗效果。西洋参还可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进我们体内的脂肪代谢和糖代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参的食用方法
1、煮服法
将西洋参切成片，取3克左右放入砂锅内，用水适量，用中火煮十分钟，早餐起来空腹服用，将参片参汤一起服下。
2、蒸服法
将西洋切片，沿粉，取5克左右，加一个鸡蛋，蒸熟后服用。
3、化法
将西洋参放入砂锅中蒸一下，待软化后将西洋参切成薄片，早饭前和晚饭后服2-4片。
4、泡茶
西洋参片+菊花，用沸水冲饮，具有滋阴生津，清热明目的功效。
5、西洋参蜂蜜汤
取西洋参10克左右，加入水文火炖煮，凉后倒入参汤，加蜂蜜50克左右，加入适量冰糖调服，可防暑、祛火、清胃火。
西洋参的营养价值
上班族夏季“防火”吃点西洋参，情绪不好爱发火、口干舌燥食欲差、浑身没劲总犯困，最近一段时间，很多白领一族因为夏季来临引起种种不适。专家的建议是吃点西洋参来“防火”。
西洋参在这时可以起到很好的“防火”作用。与其它参类不同，西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。
结语：有关西洋参的功效和作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对西洋参已经有了一定的了解和认识了。西洋参在药用方面，也是也是有很高的价值的。相信大家在不少的中医药材里，配方中都见过西洋参的身影。希望大家多多了解西洋参!
