土豆可以说是大家非常眼熟的一种食物了，很多人都知道土豆是肠癌克星，但是大家知道吗?其实土豆的功效和土豆的营养价值不仅仅是这一些，土豆还有很多功效，例如常吃它可以美容美颜，若常吃真的减十岁也是不行了。下面还是让我们了解一下土豆的相关知识以及土豆的做法吧。
土豆含有丰富的淀粉和B族维生素，对肠道非常的好，常吃土豆不仅仅能预防和治疗肠道方面的疾病，在别的方面也很好。
土豆的功效与作用
1.降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
2.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
3.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
4.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
