做法
1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
洋葱圈
材料
白元葱一个，玉米淀粉两勺，水适量，黑胡椒粉一勺，盐一小勺，白糖一小勺，蒜头粉一小勺，蛋清50g，面包糠100G。
做法
1.混全所有调料，打散，调至糊状。
2.洋葱切圈。
3.将元葱入调好的糊里，滚上面糊。
4.再滚上一层面包糠。
5.入预热好的油炸锅，约两分钟。
6.蘸上番茄沙司，开吃吧。
小诀窍
洋葱圈做起来很简单，但我的刀功不好，感觉就是切的时候费点劲，炸的时候不要炸大了，差不多两分钟就炸好了;这个一定要有面包糠，以前做过滚上面粉的，没有面包糠，就没有这个香酥、好吃~
结语：以上就是小编为大家介绍的关于洋葱的营养价值以及洋葱的功效，通过文中的介绍，相信大家已经知道了洋葱的功效都有哪些，同时文中也向大家介绍了一些洋葱的吃法，大家如果想知道，不妨看看。
