这个桔子真的是一种非常不错的食材，这种食材中有着非常多的营养物质。柠檬，今天小编就为大家详细的介绍一下这个桔子的营养价值以及这个桔子的挑选方法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
桔子是一种深受消费者喜爱的水果，是芸香科柑桔亚科某些植物的果实。其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
桔子的营养价值
维生素C
桔子营养也十分丰富，1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。具有美容作用。
多种化合物
桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
“诺米林”的物质
每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。
柠檬酸
柠檬酸具有消除疲劳的作用
膳食纤维与果胶
桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
桔子的挑选方法
1、众所周知，好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色，黄色是桔子特有的颜色。
2、查看桔子底部是否为灰色的小圆圈，并且从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的，这样的桔子宜购买。
3、不要选购那些底部不是小圆圈(母橘子)而是小圆点(公橘子)的桔子，以及长柄那端是突出的桔子，这些一般都是比较酸的。
4、桔子过于成熟或过于青涩，都是不适合进行食用的，这样的桔子不宜购买。
5、挑选桔子与挑选金桔的方法大致相同，对于皮薄、透过橘皮能闻见阵阵清香的桔子较好，用手轻捏表皮会出现少许油出来的桔子味道不错。
6、若桔子底部捏起来感觉较软的，多为甜桔子;捏起来硬硬的感觉，则一般皮较厚，吃起来口感不好，有些酸涩。
结语：通过以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个桔子的营养价值以及这个桔子的挑选方法一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个桔子真的是非常好的食材，平时可以多吃哦!
