山楂核桃饮是由核桃、山楂等材料制做而成的特色美食。其中主材料山楂的功效与作用是很多的，因此这道食品深受广大群众们的喜爱，在这温暖的春季里经常食用可以润肠燥，消食积，下面就来学习怎么做吧。
山楂核桃饮
主要原料
核桃仁150克，山檀50克，白糖200克。
制作方法
将核桃仁加水少许，制成茸浆，鱼适量凉开水调成稀浆汁备用。
将山植去核、切片，加50克水煎煮30分钟，过滤后以同样条件煎煮一次。
再把山檀汁合在一起，放置火上，加入白糖搅拌，待溶化后倒入核桃仁浆汁内，边倒边搅匀，烧至微沸即可。
效用说明
补肺肾，润肠燥，消食积。适宜于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便于、食积、血滞经少及腹痛等症。
也可作为冠心病、高血压。高血脂症及老年便秘等患者的保健饮汁。
山楂的功效与作用
1.山楂具有养颜瘦身的作用，山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
2.山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。
3.山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
4.山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
核桃的营养价值
1.吃了使人健壮，润肌，黑须发。多吃利小便，去五痔。吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。
2.核桃烧成灰和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。
3.补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。
4.治损伤、尿道结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。
结语：以上的文章内容详细的为大家介绍了山楂核桃饮的做法以及山楂的功效与作用等常识，相信大家对此都有了一定的了解。年轻的朋友们赶快学习起来为家里人献上一碗简单实用又养生的山楂核桃饮吧。
