甘蔗马蹄饮属于生津止渴的食物，其主要的作用就是清热、生津、止渴，因此很多家庭都喜欢在家制作并食用，这道美食的主要材料就是甘蔗，那么你知道甘蔗的营养成分吗?甘蔗马蹄饮的做法了解吗?感兴趣的一起来看看吧。
甘蔗马蹄饮
主要原料
红皮甘蔗(连皮去节)1段，马蹄(生李养)7个。
制作方法
将甘蔗及马蹄洗净，以水同煮成汁，代茶饮。
效用说明
清热、生津、止渴。适宜于麻疹后期、余热未净将津液被耗所引起的口干舌燥、渴欲饮水、时有发热、烦急等症。
甘蔗的营养成分
甘蔗含糖量十分丰富，原产于中国，属草本植物，是热带和亚热带糖料作物。甘蔗分紫皮甘蔗与青皮甘蔗两种，由于它有清热生津的功效，所以，古人称甘蔗汁为“天生复脉汤”。
甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种构成的，极易被人体吸收利用。
还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。
钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
药性功效
甘蔗味甘，性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
甘蔗含纤维多，能提高牙齿的自洁和抗龋能力。咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
宜食
甘蔗适宜肺热干咳、胃热呕吐、肠燥便秘、小儿痘疹不出之时食用;适宜饮酒过量者食用。适宜高热病人发烧烦渴、津液不足、口干舌燥者食用。
适宜慢性萎缩性胃炎或慢性浅表性胃炎口干苔少或无苔舌红者食用;宜在夏季当清热生津止渴饮料食用。
忌食
甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。糖尿病患者忌食。
不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸、并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能食用，否则可引起甘蔗中毒。
结语：以上这些就是甘蔗马蹄饮的做法，同时还介绍了甘蔗的营养成分及禁忌，大家可以适当的了解一下，学习这道美食的做法步骤，在生活中可多多的食用，有生津、止渴的疗效哦，希望今天的介绍对大家都有所帮助。
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