土豆的营养成分很高，我们都知道。那么对于土豆汁的营养价值我们又知道多少呢?应该很多人是第一次知道土豆还可以做成汁来饮用。的确，喝土豆汁的功效很多，想了解喝土豆汁好处的朋友请一起来看看吧!
土豆是广受大众喜爱的食物，而土豆汁治病是很出名的一个偏方。土豆汁的功效与作用有许多，由于土豆汁中含有大量优质膳食纤维，可以预防治疗便秘;土豆性平，味甘，喝土豆汁有和胃健中、保护胃肠黏膜的功效;土豆汁中还含有丰富的蛋白质及多种维生素，又有助于美容。怎么样，土豆汁的功效与作用是不是让你意想不到呢?
土豆汁的营养成分
土豆既是蔬菜，也是粮食.它不仅富含蛋白质.且维生素的含量也是粮食作物中比较高的，所含维生素c、维生素B，、维生素B：比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含超也很高，尤其是钾的含量.可以说存蔬菜类里排第一位。人体必需但自身又不能合成的8种必需氨基酸它也都有。
土豆中钙、磷、镁、钾含量都很高，其营养价值超过谷类和豆类;土豆中含泛酸，泛酸能降血压。土豆中的优质纤维素在肠道中被微生物消化，还会生成大量的维生素B，所以土豆可称为抗动脉硬化的食品，因此土豆汁是防治老年病的珍品。
喝土豆汁能缓解胃炎症状
新鲜土豆汁可以缓解胃炎症状，想要缓解胃炎症状的话，把新鲜的土豆磨成汁后，每天空腹服用两次即可。新鲜的土豆汁，放置过久的话，就会变成褐色。因此，一次不要做太多的土豆汁。
减肥土豆汁的做法
材料
土豆1个，胡萝卜1/2个，黄瓜1/2个，芹菜30克，红菜头根30克。
做法
1、挑选没有长芽的土豆，削皮，清洗干净再切成大块;
2、把胡萝卜和黄瓜清洗干净，切成长条，把芹菜和红菜头根切成适当大小。
3、把准备好的材料，全部放入果汁机榨成汁即可。
功效：可当晚餐食用，食用时可以搭配苹果、香蕉等水果。此款土豆汁的功效与作用主要是消脂、减肥。
鲜土豆汁
食材
鲜土豆300克。
做法
将土豆洗净后去皮切碎，放入榨汁机榨汁即可。
用法
饭前服用1-2汤匙，每日2-3次，此款土豆汁的功效与作用有助于缓解便秘、胃溃疡、胃炎等。
结语：土豆还可以做成汁喝，很多人应该想不到。的确，市面上见到了各种果汁蔬菜汁，没想到其中土豆也可以做成汁。而且土豆汁的营养成分这么高，我们以后真的应该多喝喝才行。没事在家自己做做也是可以的，就跟做果汁差不多不是吗?
