酿西红柿球
材料
米饭一碗(约100g)、带枝番茄4个、牛肉糜150g、鸡蛋1个、面粉20g、面包糠20g、芝士丝100g、小葱10g、干葱2个、蒜2瓣、百里香20g、橄榄油50ml、黑胡椒粗粒10g、盐适量。
做法
烤箱预热180度。
番茄洗净，切去有根的一边做盖子，挖出心备用。
小葱洗净切末，干葱一个对半切，一个切丁，蒜压碎，百里香取下叶子，西红柿心压碎。
取一个碗，将米饭、鸡蛋、一半西红柿心、面粉、面包糠拌匀。
取一个大碗，将牛肉糜、小葱末、干葱丁、百里香碎、黑胡椒粗粒、盐、10ml橄榄油拌匀，加入步骤4拌好的米饭，拌匀。
将拌好的馅料，装入番茄壳中。
烤盘上倒少许橄榄油，放蒜、干葱片，放上装好馅的番茄，表面撒上芝士丝，番茄盖，烤20分钟左右至芝士上色，即成。
冰镇樱桃西红柿
材料
樱桃西红柿，白糖，蜂蜜。
做法
1.樱桃西红柿洗干净，用开水浸泡2-3分钟。
2.用刀在樱桃西红柿上轻轻划一个口子，就很顺利的把樱桃西红柿的皮撕下来了。
3.把樱桃西红柿放一个盆里，撒上些白糖，放冰箱腌制2个小时。
4.吃时拌些蜂蜜更好吃哦，就是不拌蜂蜜只用白糖也很不错的。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于西红柿的功效，通过文中的介绍，我们知道了西红柿对于人们有哪些贡献，知道了人们吃西红柿的好处有哪些，这种食物确实应该多吃的，当然文中也为大家介绍了西红柿的吃法，大家可以参考下。
