灰绿曲霉酰胺会抑制肽酶的巯基活性,而肽酶可以有效的预防软骨退化病。棒曲霉素被怀疑为它与致畸性、突变性、遗传毒性细胞毒素等方面有关。
实验还发现,泡过一次后的茶水中的棒曲霉素含量比干茶叶的茶水中棒曲霉素含量少1000ug/kg,显著降低。这说明毒素可以通过浸泡除去大部分,使之含量均在安全范围之内。

2017-09-26 责任编辑:未填 浏览数:20 得宝网
灰绿曲霉酰胺会抑制肽酶的巯基活性,而肽酶可以有效的预防软骨退化病。棒曲霉素被怀疑为它与致畸性、突变性、遗传毒性细胞毒素等方面有关。
实验还发现,泡过一次后的茶水中的棒曲霉素含量比干茶叶的茶水中棒曲霉素含量少1000ug/kg,显著降低。这说明毒素可以通过浸泡除去大部分,使之含量均在安全范围之内。

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