冬笋香菇
材料
鲜香菇50克，冬笋50克，盐2克，白砂糖10克，豌豆淀粉15克，色拉油15克。
做法
1.将香菇洗净，浸泡开后剪去根。
2.冬笋切片，与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。
3.放入盘内，加盖高火5分钟。中途搅拌一次。
冬笋肉丝尖椒
材料
冬笋100克，瘦猪肉50克，青尖椒20克，植物油10克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克。
做法
1.将冬笋和尖椒洗净，切成丝。
2.将猪肉洗净，切成丝。
3.炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。
健康提示
此菜具有清热解毒，开胃消食，去脂瘦身的作用。
冬笋鸡汤
材料
冬笋1根，母鸡半只，枸杞子适量，姜适量，盐适量。
做法
1.将鸡洗净斩件。
2.冬笋去壳切大块汆水。
3.一起入锅加一片姜，适量枸杞子煮一个小时就好，下点盐调味就好了，其它调味料都不需要，非常鲜美。
结语：冬笋的营养价值，相信大家看了文中的介绍后更清楚了，大家可以适量的食用它来解油腻，而且它还有降三高的功效，也是深受人们的欢迎，如果大家感兴趣，不妨参考文中的做法，去尝试着做一下。
