现代有的人将红花并当作保健品长期服用，殊不知，长期服用红花，很可能产生慢性红花中毒症状。据现代医学证实，长期食用红花会对神经、泌尿和消化系统造成严重损害，并同时伴有皮肤过敏、过敏性休克等不良反应。有溃疡病及出血性疾病者应慎用红花，用量不宜大，以3～9g为宜。
红花的食用方法
红花可同多种材料混合烹饪，做成养生美味，下面一起来看看红花的具体食用方法吧。
丹参红花粥
材料：粳米150克、丹参10克,红花6克、白砂糖25克。
做法：将丹参润透，切成薄片;红花洗净，去杂质;粳米淘洗干净。然后将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内，加入800毫升清水用武火烧沸，再改用文火煮35分钟至粥成，加入白糖调味即成。
功效：本品具有活血、化瘀、通络之功效，适于瘀阻心络型冠心病患者食用。
黑豆红花饮
材料：黑豆30克，红花6克，红糖30克。
做法：将黑豆、红花加清水适量，用武火煮沸4分钟后，再用文火煮至黑豆烂熟，去黑豆、红花，加红糖调味即成。每次服2杯，每日2次。
功效：活血化瘀，缓急止痛。
红花酒
材料：红花200克，低度酒1000毫升，红糖适量。
做法：红花洗净晾干，与红糖一同装入洁净的纱布袋内，封好袋口放入酒坛中，加盖密封，浸泡7日即可饮用。饮用宜每日1～2次，每次饮服20～30毫升。
功效：具有养血养肤、活血通经功能，适用于妇女血虚、血瘀、痛经等症。
红花鲶鱼
材料：净鲶鱼1条(约250克)，川红花12克，黑大豆150克，陈皮1块，盐、黄酒各适量。
做法：将黑大豆拣净，入铁锅用中小火炒至豆皮裂开，洗净控干。陈皮洗净;川红花洗净，装纱布袋中。加水烧开，放入黑豆、陈皮、川红花、黄酒、鲶鱼，烧开后撇沫，改小火炖至黑豆酥烂，用盐调味即成。
功效：健脾补肾、活血祛斑、防黑眼圈。
结语：现代人的生活都是非常丰富的，养生保健是大家都关心的，平时多了解这些保健常识，多接触一些中医药的知识，对身体健康也是很有好处的呢!希望上述介绍的这些红花的常识以及食用方法，能够帮助大家哦!
