功夫茶的十八道程序
焚香静气
焚品檀香，造就幽静、平和气氛;
叶嘉酬宾
出示所泡茶叶让客人观赏;
火煮山泉
泡茶用山溪泉水为上，用火煮沸;
孟臣淋漓
即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣;
乌龙入宫
把乌龙茶放入紫砂壶内;
悬壶高冲
又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶，使茶叶翻动，清洁茶叶;
春风拂面
用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁(不喝); 重洗仙颜：用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表又提高壶温;
若琛出韵
即汤洗茶杯，(若琛清初)，以擅长制茶杯而出名，后人把茶杯喻为若琛瓯;
玉液回壶
即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀;
游山玩水
依次来回往各杯低斟茶水; 关公巡城：沿着杯壁斟茶一圈;
韩信点兵
壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水(又称蜻蜓点水或观音滴水);
三龙护鼎
用母指食指扶杯，中指托杯，此法既稳当又雅观，三根手指比喻三龙，此时另一手可做护杯姿势;
喜闻幽香
即闻乌龙茶的香味;
鉴赏三色
认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色，故称三色;
初品奇茗
观看、闻香后开始品茶汤味道(三口为一品);
尽杯谢茶
起身喝尽杯中之茶，以谢茶农栽种，制作佳茗，恩典感谢茶艺小姐尽心热情敬献茶艺、茶礼。
结语：茶道在中国已经有很多年的历史了，功夫茶作为知名度较高的茶道的一种，受到人们的喜爱。小编这篇文章就是介绍功夫茶的步骤，对功夫茶好奇想要尝试的小伙伴们快来收藏吧。
