西餐不锈钢刀叉
不锈钢西餐具刀叉是指西方在在用餐的时候使用的器具，随着我国国际化的进程逐渐加快，国际酒店管理集团纷纷抢滩中国，随之也带来了西餐的饮食习惯，现在西餐变得越来越普遍，西餐不锈钢刀叉的需求越来越大。
但是，到底怎样的刀叉是好刀叉?怎样的刀叉对人体无害?现做简要陈述。
应该怎样准确识别质量好的不锈钢餐具呢?用吸铁石来选择质量好的不锈钢餐具，只是其中一个方法。
在购买不锈钢餐具的时候，大家还有注意几点。
一个就是要买正规厂家出品的产品。
第二个，就是要看包装上是否有标注所用的材质和钢号。
最好不要买过于便宜的不锈钢餐具，那种很可能就不是食用级的不锈钢。
高档西餐具品质要点
1必须选用304材质。
2厚度一般在2.0mm以上。
3表面如为镜面效果，则25公分远可看清眉毛。
4正面不允许小麻点、无刮花，背面不允许小麻点。
5边缘要圆顺、光亮、不可有利口，不可以倒角。
6Logo必须清晰可见，压花线条要明显且有立体感。
7叉齿必须平齐，叉缝处理到位，不可烧焦，发黄，修边要完整。
8布轮光后无雾状感觉，没有指纹。
9抛光不可有砂痕或麻轮痕迹，不允许布轮痕。
10柄部形状有包边的感觉，叉齿也有包边的感觉。
11100支整齐摆放，从侧面看整体高度一致。
12公差。锻造：厚度/宽度：+/-0.4mm，总长：+/-1mm。
13公差。平板：厚度/宽度：+/-0.2mm，总长：+/-1mm。
14需提供原材料产地证明及材料成分分析表。
