彼时酿酒技术粗陋,酒精度数不高,制备正宗的菊花酒需要一年的时间,不似元、明之后仅需一夜——“取花二斤,择净入醅内搅匀,次早则香味清洌”。其实不论如何在酿造中以花串香,品咂求醉的要妙终归不在菊酒于舌尖的馥郁,而在花、酒、物候相投的意境之中。以秋的落寞感怀自怜,与菊的品格对照相勉,用酒的迷离舒怀排遣,这大约才是历代文人雅士偏爱菊酒的原因。
当初“性本爱丘山”的菊酒翁,大小也是县团级的干部,只是耻于“束带”迎督邮,厌于折腰事权贵,于是挂冠授印而去。他在而立之年入仕,宦海沉浮十二载,决绝之前,想必也多有得失挣扎,只是最后澄明一念,参透了人生,于是脱了樊笼,复返自然。从此筑篱培菊,掇花泛酒,寄情山野,执守本心,这才有了流芳后世的东篱风致,菊花酒也因此附着了魏晋名士的隐逸之心。
重阳菊酒,不同于温润暖香的中秋桂酒,带着深秋清冽的疏离之意,一如登高远望时,看到青壮的自己无可挽回地渐行渐远,突然通透了人生意义。于是举杯,挥别,归于林泉。
那一年的陶潜,四十二岁。
结语：传统养生以其独特的魅力诱惑着我们，即使现在科技再发达，但是一些真理性的养生知识却一直受我们的喜爱和追捧。(文章原载于《养生杂志》，刊期：2012.10，作者：胡鹏，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
