【拼音名】Fó Shǒu Gān.
【别名】佛手(《中馈录))，佛手香橼(《闽书》)，蜜筩柑(《黔书》)，蜜罗柑(《古州杂记》)，福寿柑(《民间常用草药汇编》)，五指柑(旷西中药志》)。
【来源】为芸香科植物佛手的果实。秋季果实呈浅绿色或稍带黄色时采收。摘下后晾3～5天，待水分大部蒸发，纵切5～10毫米厚的薄片，晒干或阴干，或以低温烘干，密闭贮存，防止香气散失。
【原形态】常绿小乔木或灌木，高3～4米。枝上有短而硬的刺，嫩枝幼时紫红色。叶大，互生;长椭四形或矩圆形，长8～15厘米，宽3.5～6.5厘米，先端圆钝，基部阔楔形，边缘有锯齿;叶柄短、无翼，圆锥花序或为腋生的花束;雄花较多，丛生，直径3～4厘米，萼杯状，先端5裂;花瓣5，内面白色，外面淡紫色，雄蕊30以上;雌花子房上部渐狭，10～13室，花柱有时宿存。柑果卵形或矩圆形，长10～25厘米，顶端分裂如拳，或张开如指，外皮鲜黄色，有乳状突起，无肉瓤与种子。花期夏季。
【生境分布】栽培于广东、广西、福建、云南、四川、浙扛、安徽等地。
【化学成份】干的果实中含柠檬油素0.007%;还含痕量的香叶木甙和橙皮甙。
【药理作用】醇提物对离体大鼠肠管有明显抑制作用。对兔、猫在体肠管亦有同样结果，对乙酰胆碱引起兔十二指肠痉挛有显着的解痉作用，而对氯化钡引起者，效力较差，故认为其抑制作用与胆碱能神经有关。猫静脉注射，还有抑制心脏和降压作用。高浓度醇浸物静脉注射(1.5毫升/公斤)，能迅速缓解氨甲酰胆碱所致胃和胆囊的张力增加。抑制平滑肌之成分，并非挥发油。
【炮制】拣去杂质，用水喷润后，切碎，晒干。
【性味】辛苦酸，温。
①《滇南本草》："性温，味甘微辛。"
②《纲目》："辛酸，无毒。"
⑧《本经逢原》："辛苦甘，温，无毒。"
【归经】入肝、胃经。
①《滇南本草》："入肝、胃二经。"
②《本草再新》："入肝、脾、胃三经。"
③《本草撮要》："入手、足太阴经。"
【功能主治】理气，化痰。治胃痛，胁胀，呕吐，噎膈，痰饮咳喘，并能解酒。
①《滇南本草》："补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛。止面寒疼，和中行气。"
②《纲目》："煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。"
③《本经逢原》："专破滞气。治痢下后重，取陈年者用之。"
④《本草再新》："治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消症瘕瘰疬。"
⑤《随息居饮食谱》："醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛。"
【用法用量】内服：煎汤，0.8～3钱;或泡茶。
【注意】阴虚有火，无气滞症状者慎服。
《本经逢原》："痢久气虚，非其所宜。"
【附方】①治痰气咳嗽：陈佛手二至三钱。水煎饮。(《闽南民间草药》)
②治鼓胀发肿：香橼去瓤四两，人中白三两。共为末，空腹白汤下。(《岭南采药录》)
③治妇女白带：佛手五钱至一两，猪小肠一尺。水煎服。(《闽南民间草药》)
