别名
葵花、向阳花、望日葵、朝阳花、转日莲。
来源
菊科向日葵属植物向日葵，以花序托(花盘)、根、茎髓、叶及种子入药。
果熟后，连根拔起，分别采收，晒干。
形态特征
1年生草本，高1.0～3.5米，杂交品种有半米高植株。茎直立，粗壮，圆形多棱角，为白色粗硬毛。叶通常互生，心状 卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。
头状花序，极大，直径10~30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生黄色的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。
瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽。 最常见的向日葵高度为2.5～3.5米。根据1567年的科学文献报告，历来被认为单头向日葵植物是种植在帕多瓦，植株高度最高可达12米。同样的种子，种植在其他时间和地点(如马德里)，植株高度可达近8米。更近的纪录(约二十年前)则有8米以上的植株，在荷兰和加拿大安大略省取得。
性味
淡，平。
功能主治
葵花盘：养肝补肾，降压，止痛。
用于高血压，头痛目眩，肾虚耳鸣，牙痛，胃痛，腹痛，痛经。
根、茎髓：清热利尿，止咳平喘。
用于小便涩痛，尿路结石，乳糜尿，咳嗽痰喘，浮肿，白带。
子：滋阴，止痢，透疹。
用于食欲不振，虚弱头风，血痢，麻疹不透。
叶：截疟。用于疟疾;外用治烫火伤。
用法用量
花盘1～3两，根0.5～1两，茎髓0.5～1两。
