赤小豆鱼粥是人们生活中常吃的一道美食，人们将其归为是祛湿的食物，因为长期食用这道美食可以有消肿利水的作用，其中主要的材料就是鲤鱼和赤小豆，那么你知道鲤鱼的功效吗?赤小豆鱼粥的做法又有哪些呢?一起来看看吧。
赤小豆鱼粥
主要原料
鲤鱼(或鲫鱼)1条，赤小豆50克。
制作方法
先煮鱼取汁，另水煮赤小豆做粥，临熟入鱼汁调匀(不加调料)。
效用说明
消肿利水。凡患水肿或湿邪下注之脚气病患者，可辅食此粥。
鲤鱼的功效
1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
鲤鱼的营养价值
1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
3.鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
结语：以上这些就是赤小豆鱼粥的做法，大家可以牢记它的做法步骤，在日常的生活中可以尝试的做一下，有清热利湿，消肿利水的疗效哦，同时文章还讲解了鲤鱼的功效，希望对大家都有所帮助，最后小编在此也祝大家身体健康，远离疾病。
