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普洱茶的保存 保存普洱茶需知这三点

2017-09-09 责任编辑:未填 浏览数:18 得宝网

核心提示:了解普洱茶的朋友应该都知道,普洱茶是一种发酵茶,收藏时间越长,茶叶的口感越好,所以普洱茶的保存是非常重要的,那么大家知道

  了解普洱茶的朋友应该都知道,普洱茶是一种发酵茶,收藏时间越长,茶叶的口感越好,所以普洱茶的保存是非常重要的,那么大家知道普洱茶保存方法有哪些吗?今天小编就给大家介绍一下普洱茶的相关知识,告诉大家选购普洱茶的技巧。

  一、流通的空气

  保存普洱茶,我们一定要选在流通的环境中,因为在流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的

  二、恒定的温度

  我们在收藏普洱茶的时候要注意,在放置普洱茶的时候,茶叶的温度不可以过高也不可以太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

  三、适度的湿度

  好的普洱茶在收藏的时候要记住,一定要放在适度的湿度的地方存放,因为太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。

太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢

  但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是霉变。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

  普洱茶新茶老茶的存放事宜

  不同年份的同类普洱茶品,最好分开存放,以防止老茶染新味;但可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行接种、加速陈化。

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