2、用水
冲泡安吉白茶最好选用黄浦江源头水。因为安吉白茶原料细嫩，叶张比较薄，因此冲泡时水温不宜过高，一般在80-85℃为宜。
3、茶具
选用透明玻璃杯或者透明玻璃盖碗，这样可以尽情欣赏安吉白茶在水中的姿态。其次还需要准备玻璃冲水壶，观水瓶，竹制的本色茶盘，茶托，茶荷，茶匙，茶枝，茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
冲泡安吉白茶
1、备具
将冲泡用具一一端到台上。
2、备水
将沸水倒入玻璃壶中。
3、观水
取黄浦江源头上，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，欣赏枝条在水中的美姿。
4、观赏
安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿。
5、温杯
在茶杯中倒入少许开水，双手捧杯，旋转后让杯子均匀温热，然后将水倒掉。
6、置茶
用茶匙取适量茶叶放置于茶荷，向每个杯中投入3克左右的白茶。
7、浸润
提起水壶，将水沿着杯壁冲入杯中，水量大约为杯子的四分之一，将茶叶浸润，使其初步展开。
8、运茶遥香
左手托着杯底，右手扶着杯，将茶杯按顺时针的方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，让香气充分散发出来。这个步骤大约耗时半分钟。
9、冲泡
冲泡的时候采用回旋注水法，这样茶叶会在杯中上下浮动，姿态优美。加水量大约占杯子的三分之二即可。冲泡后静放2分钟。
10、奉茶
用茶盘将沏好的茶奉送到宾客面前。
11、品茶
品饮前先闻香，再观察汤色和杯中上下浮动、玉白透明、形似兰花的芽叶，然后小口品饮，感受茶味的鲜爽和甘甜。
12、观叶底
安吉白茶不仅滋味鲜醇、香气清雅，还有一定的观赏性。它叶张透明、茎脉翠绿，观察叶底的时候可以看到茶叶在漂盘中的优美姿态，叶底呈玉白色。
安吉白茶的主要功效
1、安吉白茶中含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可以促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效哦。
2、安吉白茶含有丰富的氨基丁酸，能够降血压、降血脂、降血糖。
3、安吉白茶含有微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。
4、安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。
5、安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，多喝安吉白茶可以提高人体免疫能力。
结语：通过对上面文章的阅读，相信大家对安吉白茶已经有了更多的认识，希望今天小编的介绍能够帮助到大家。喝茶养生是需要长期坚持的，大家一定要坚持，最后小编提醒大家喝茶的时候也需要注意泡茶的方法哦。
