苡米也就是常说的薏米，而苡米粥就是以薏米为材料，加水煮成的粥品。其中的薏米的功效有利水消肿、健脾去湿等。经常食用苡米粥可有清利湿热，健脾补肺的作用，因此苡米粥是一道健脾补肺的食物，下面就来看看苡米粥的做法吧。
苡米粥
主要原料
苡米50克，白糖适量。
制作方法
苡米洗净，煮至烂熟成粥，加入白糖拌匀。
效用说明
清利湿热，健脾补肺，适宜于脾虚湿困、食少泄泻、水肿腹胀，脚气浮肿、小便不利，风湿痹痛等症。
薏米是补身药用佳品。医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。
用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。
薏米的功效
1、用生薏米煮汤食用，有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。
2、薏米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。
3、将鲜奶煮沸以后，加入适量的薏米粉，然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。
4、薏米比较难煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低胆固醇，预防高血压。
薏米的作用
1、薏米有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
2、用于头发：薏米它具有防止脱发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。
3、用于皮肤：薏米有减少皱纹、消除色素斑点的功效，因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。
除此外，薏米还对紫外线有较强的吸收能力，其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。
结语：通过上文的相信讲解，大家对于苡米粥的做法以及薏米的功效都有清晰的了解了吧。今天的介绍就到这里，希望文章整理的内容对大家都有所帮助，没事的时候可以在家简单的制作一下，对于脾虚湿困、食少泄泻、水肿腹胀的患者都有治疗作用。
