山药的功效有很多，是人们常吃的一种食物，人们会做成一道健脾的食物——山药半夏粥，这道粥品有健脾和胃，降逆止呕的效果，特别适合气逆上冲，呕吐频作的患者食用，下面我们就来看看山药半夏粥的做法吧。
山药半夏粥
主要原料
生山药(研细未)30克，半夏30克，白糖适量。
制作方法
先将半夏用微温水淘洗数次。不使有矾味。用做饭小锅(勿用药甑)煎，取汤约500克，去渣调入山药细未，再煮两三沸成粥，和白糖食用。
效用说明
健脾和胃，降逆止呕。凡因脾胃虚弱而引起气逆上冲，呕吐频作，尤其是闻药气则呕吐更甚、诸药不能下咽者，可服食此粥。
山药的功效
补虚抗衰
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷。
肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。
现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。
强壮养颜
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。
可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
滋阴补阳
山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。
其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。
其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。
结语：以上这些就是山药半夏粥的做法，同时还讲解了山药的功效，希望大家都可以牢记它的做法步骤，试着在日常的生活中做一下，会有健脾和胃，降逆止呕的作用哦，希望今天的介绍对大家都有所帮助，最后祝大家身体健康，远离疾病。
