鲫鱼羹是一道美味的菜肴，是一种补脾胃的食物，有健脾利湿，活血通络的功效，对脾胃虚弱、水肿等有很好的食疗作用。那么你知道鲫鱼羹的做法吗?吃鲫鱼的好处又有哪些呢?感兴趣的就一起来看看吧。
鲫鱼羹
主要原料
大鲫鱼1条，大蒜两瓣，胡椒3克，小椒3克，陈皮3克，砂仁3克，荜拨3克，葱、盐适量。
制作方法
先将鱼去鳞及内脏，洗净，再将蒜、椒等佐料放入鱼肚中缝合，煮熟做羹汤，调味食用。
效用说明
补益脾胃，和中止痢，适宜于因脾胃虚寒而致久泄痢下、冷冻不愈等症。
用法
空腹食之。
吃鲫鱼的好处
1、增强抗病能力
鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。
常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。
2、通乳催奶
鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。
3、美容
鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
鲫鱼药用功效
补虚，温中下气，除温利水，温胃散寒。主治水肿、乳闭、走马牙疳、牙痛、肠癖泻痢、胃弱不思食。外用：解毒消炎，治痈疮。
结语：上文中详细的为大家介绍了鲫鱼羹的做法 ，以及吃鲫鱼的好处，大家可以适当的了解一下，也可以在生活中尝试的做一下，这道美食适用于因脾胃虚寒而致久泄痢下、冷冻不愈等症，都有很好的治疗作用哦。
