【别名】赤鲤鱼(《尔雅》郭璞注)，赪鲤(《埤雅》)。
【药用部位】为鲤科动物鲤鱼的肉或全体。
【成份】新鲜鲤肉约含肉浆86%，肉基质13%(前者是强压下流出的汁液，后者是压榨后的残渣)。鲤肉的一般化学组成，因产地、季节、环境、年龄、营养状况等而有差异，食部每100克约含水分77克，蛋白质17.3克，脂肪5.1克，灰分1克(其中钙25毫克，磷175毫克，铁1.6毫克)。在冬季，鲤肉的蛋白质及一些氨基酸含率俱降低，在肌肉水提出物中胱氨酸，组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、α-丙氨酸、肌氨酸减少，而赖氨酸、精氨酸、天门冬氨酸则尚恒定。鲤肉的游离氨基酸为呈味的主要成分。在10余种游离酸中，以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸为最丰富。
鲤肉约含肌酸0.35%，磷酸肌酸0.02%(以P表示);老鱼的肌酸可上升至0.46%。鲤肉放置时，可产生挥发性含氮物质、挥发性还元性物质及组胺等。例如在18～22℃储藏24小时，产生挥发性含氮物质N17.4毫克%，挥发性还元性物质11.75微克当量/克，组胺<2.2毫克%。
关于维生素，食部每100克中有核黄素0.10毫克，尼克酸3.1毫克;另一资料，含维生素A20国际单位，B1_400微克，B2_80微克，尼克酸2.0毫克;又鲜肌肉每100克有维生素C0.15毫克。又，鲤肌肉还含组织蛋白酶A、B及C。
【功能主治】利水，消肿，下气，通乳。治水肿胀满，脚气，黄疸，咳嗽气逆，乳汁不通。
①《别录》："主咳逆上气，黄疸，止渴;生者主水肿脚满，下气。"
②《药性论》："烧灰。末，糯米煮粥(调服)，治咳嗽。"
③《本草拾遗》："主安胎。胎动、怀妊身肿，为汤食之。破冷气痃癖气块，横关伏梁，作鲙以浓蒜虀含之。"
④《滇南本草》："治痢疾，水泻，冷气存胃，作羹食。"
⑤《纲目》："煮食，下水气，利小便;烧末，能发汗，定气喘、咳嗽，下乳汁，消肿。"
⑥《本经逢原》："治便血，同白蜡煮食。"
【选方】①治卒肿满，身面皆洪大：大鲤鱼一头，醇酒三升。煮之，令酒干尽，乃食之，勿用醋及盐、豉他物。(《补缺肘后方》)
②治水病身肿：鲤鱼一头，极大者。去头尾及骨，唯取肉，以水二斗，赤小豆一升，和鱼肉煮，可取二升以上汁，生布绞去滓。顿服尽，如不能尽，分为二服。后服温令暖，服讫下利，利尽瘥。(《外台秘要方》)
③治水肿胀满：赤尾鲤鱼一斤。破开，不见水及盐，以生矾五钱，研末，入腹内。火纸包裹，外以黄土泥包，放灶内煨熟取出，去纸泥，为粥食，一日用尽。(《医方摘要》)
④治上气咳嗽，胸膈妨满气喘：鲤鱼一头。切作鲙，以姜醋食之，蒜虀亦得。(《食医心镜》)
⑤治黄疸：大鲤鱼一条(去内脏，不去鳞)。放火中煨熟，分次食用。(《吉林中草药》)
⑥治痈肿：鲤鱼烧作灰，醋和敷之。(《千金翼方》)
【临床应用】用于利尿消肿。
取约1斤重的新鲜鲤鱼1条，除去鳞及内脏，和赤小豆1两加水煮热(先将赤豆煮开，再加入鲤鱼)，不加油盐醋及其他调味料。于早饭前或与早饭同时1次服完。病重者1天可服两剂，轻症及巩固疗效阶段可只服半剂。临床观察9例门静脉性肝硬化伴见浮肿或腹水患者，服药后尿量均显著增加，最快者3天，最慢者10天，平均5天;随着尿量增多，浮肿及腹水亦先后逐渐消退。但停药后利尿作用又有下降现象。此外，亦有用鲤鱼配合茶叶、食醋煎服，治疗慢性肾炎水肿11例，亦获得显著的利尿消肿效果。
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