1、将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟。
2、选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。
3、锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
枸杞花雕虾
材料
大斑节虾(基围虾)，党参，当归，枸杞，桂圆肉，黄芪，花雕酒(固本酒)，老姜片，花生油，葱段
做法
1、先将大斑节虾背后开一刀，把中间那条黑黑的去掉，再洗净放旁边备用。
2、切好老姜片。
3、准备好要用到的药材，药材取适量。桂圆肉可以多加些。
4、开火，放锅、把锅烧热下，再下少许花生油，然后放切好的老姜片，把姜片先爆香下。
5、再把准备好的大斑节虾放下去两面稍微煎下，至虾表面变金黄色了，下花雕酒。
6、然后放些水，差不多到虾的平面就好。接着就下药材了。
7、放精盐、味精、鸡精，看个人口味放。
8、盖上锅盖，火开大点煮到虾熟透，一般煮个2分钟左右就好了。
9、放葱段下去稍微煮下，这样就可以出锅了。注：图片里的大虾是经过处理了，没有看到其他药材，只有桂圆肉在。这样过滤起来效果更佳。
总结：枸杞一直大家喜欢的食物，我们喜欢吃枸杞，枸杞有很多的功效。对我们很好，上面小编给大家提供的是枸杞怎么吃最好，大家看看，以后吃枸杞就可以用到了哦，枸杞很好，可以经常泡水喝的哦。
