烹制方法
(1)首先把银耳洗干净然后放到温水里面涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。
(2)汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。
菜肴特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。
枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
烹制方法
(1) 将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末。
(2) 将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻。
(3) 投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
枸杞肉丝
原料：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
烹制方法
(1) 枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。
(2) 炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。
功效：滋阴补血，滋肝补肾。这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
总结：通过小编上文的介绍，你知道枸杞的功效与作用了吗？你知道经常食用枸杞可以为我们带来哪八大养生功效了吗？小编推荐的三款枸杞食谱你都学会怎么做了吗？大家不妨试试这些食谱，多吃些枸杞，不仅营养健康，而且味道也都很不错呢。
