20世纪20年代初，博士首次提出上述观点。他还将步行锻炼作为心脏病病人和心肌梗死病人康复治疗的方法，并取得良效。他建议健康成人应每日步行锻炼，并坚持终生。
通过对1645名65岁以上老人的4年多的前瞻性研究发现：与每周步行少于1小时的老人相比，每周步行4小时以上者，其心血管病住院率减少69%，病死率减少73%。
因此，步行应成为中老年人良好的保健运动，是预防心血管病的措施。
还要强调一条：动脉硬化是可预防的，动脉硬化能从无到有，也能从有到无，是可逆的。动脉一旦硬化，就不能逆转。到最近科学家才证实，动脉硬化虽不能彻底消退，但在一定程度上是可逆的。
走路就是使动脉硬化斑块变稳定和消退的最有效方法。
研究证明：只要步行坚持1年以上，就助于硬化斑块消退。步行对降血压、降胆固醇、减体重都有好处。
专家曾发表报告：有氧运动好，有氧运动中，又属步行、慢跑和游泳最好。
男人冬季养生食疗
香菇焖虾
材料
大虾2-4只，干香菇10克，时令蔬菜250克，党参3克，黄芪3克，陈皮3克，葱、姜、盐、芡粉适量。
做法
大虾去头尾，过油，入砂锅备用;香菇、蘑菇泡发;黄芪、陈皮、葱、姜先加水煎20分钟，弃药渣，调汤味，与蔬菜、香菇、虾同入砂锅焖至熟。
功用
香菇焖虾有益气健脾、补肾、化痰开胃的功效，是冬季滋补的佳肴。
益肾雀肉汤
配料
麻雀3只，菟丝子、枸杞子各9g，姜、葱、盐、黄酒各适量。
做法
将麻雀去毛及内脏、洗净，菟丝子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小时，去药，加姜、葱、盐、黄酒，继续煮片刻，最后加味精、调料而成。吃肉饮汤，佐餐或单独食用。
功用
本方具有温补肾阳的作用，适用于肾阳虚所致的尿频、夜尿多等症。
淮山羊肉枸杞汤
材科
羊肉500克，准山药150克，枸杞十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法
(1)、羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水;
(2)、姜葱洗净用刀拍碎备用;
(3)、准山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，大火煮沸后，改用文火煨至熟烂。盐出锅前再放。
注意
口干、大便干结、怕热，睡眠差的阴虚者;长痘、经常几天不排便，火气大的阳气盛者不宜食用。
2、葱爆羊肉
