【出处】出自《本草纲目》。
【拼音名】Jūn Dá Zǐ.
【别名】菾菜子。
【来源】药材基源：为藜科植物厚皮菜和菾菜的果实。
拉丁植物动物矿物名：1.Beta vularisL.Var. cicla L.2. Beta vulgaris L.Var.Cruenta Alef.
采收和储藏：夏季果实成熟时收集种子，晒干。
【原形态】1.一年生或二年生草本，无毛，高30-100cm。根不肥大，有分枝。茎至开花时抽出。
叶互生;有长柄;基生叶卵形或长圆状卵形，长可达30-40cm，先端钝，基部楔形或心形，边缘波浪形;茎生叶菱形、卵形，较小，最顶端的变为线形苞片。
叶片肉质光滑，绿色。花小，两性，无柄，单生或2-3朵聚生，为一长而柔软、展开的圆锥花序;花被片5，塞部与子房结合，果时包覆果实，变硬革质;雄蕊5，生于肥厚的花盘上。种子横生，圆形或肾形，种皮红褐色，光亮。花期5-6月，果期7月。
2.二年生或多年生草本，高60-120cm。根肉质，肥厚，圆锥形或纺锤形，外皮紫红色或黄白色。
茎直立，有沟纹，光亮。基生叶有长柄，叶片长圆形，长20-30cm，宽12-18cm，全缘而呈波状，叶面皱缩不平，略有光泽;下面有粗壮凸出的叶脉，先端钝，基部楔形，截形或略呈心形。
茎生叶较小，卵形或披外状长圆形，先端渐尖，基部渐狭。花序圆锥状;花小，黄绿色，通常2个或数个聚生。
花被5裂，裂片背部有棱，基部与子房结合，果期变硬，包覆果实;雄蕊5，生于肥厚的花盘上;子房藏于花盘内，柱头3枚。胞果聚生，球状，褐色。
种子扁平，双凸镜状，种皮革质，红褐色，光亮。花期5-6月，果期7月。
3.形态与(艹忝)菜基本相似，但根为纺锤形，肥厚，外皮白色，富含糖分。
【生境分布】1.我国南北方及西北地区多有栽培，以南方栽培为主。叶供蔬菜用。
2.我国普遍栽培，以东北、内蒙古栽培较多。
3.我国各地均有栽培，但以北方栽培面积最大。
【性味】甘;苦;性寒。
【功能主治】清热解毒;凉血止血。主小儿发热;痔瘘下血。
【用法用量】内服：煎汤，6-9g;或研末。外用：适量，醋浸涂擦。
【附方】治痔下血：莙荙子、芸薹子、荆芥子、芫荽子、莴苣子、蔓菁子、萝卜子、葱子等分。
以大鲫鱼一个，去鳞肠，装药在内，缝合，入银石器内，上下用火炼熟，放冷为末。每服二钱，米饮下，日二服。(《纲目》)
【各家论述】孟诜:煮半生，捣取汁含，治小儿热。
【摘录】《中华本草》。
