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藕的营养价值 舌尖上的藕的功效与作用

2017-08-27 责任编辑:未填 浏览数:19 得宝网

  既然提到藕具有很好的药效作用,自然就有很多与藕相关的复方,这些复方制作简单方便,其效果也是不错的。

  1. 血友病(鼻衄、牙出血、咯血)

  鲜藕1000克,鲜梨1个,生荸荠500克,生甘蔗500克,鲜生地250克,同榨汁,每次服1小杯,每日3~4次。

鲜藕1000克,鲜梨1个,生荸荠500克,生甘蔗500克,鲜生地250克

  2. 防暑

  鲜藕250克,洗净切片,加糖适量,煎汤代茶饮。

  3. 产后出血

  鲜藕榨汁,每次服2匙,日服3次。

  4. 白带

  藕汁半碗,红鸡冠花3朵,水煎,调红糖服,每日服2次。

  5.痔疮、肛裂

  鲜藕500克,僵蚕7个,红糖120克,水煎,连汤服下,连服1周。

  6. 急性肠胃炎

  鲜嫩藕1500克,捣烂取汁,分2次用沸水冲服。

  7.秋梨膏止咳化痰

  秋梨20个、红枣[5] 1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜适量;先将梨、枣、藕、姜砸烂取汁,加热熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之。可以早晚随意服用,清肺降火,止咳化痰

  藕的食用方法

  作为冷天最适合食用的食材之一,最后我们也来看看藕的相关食用方法。

最后我们也来看看藕的相关食用方法

  1.藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

  2.煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。

  3.藕削去外皮以后应尽快下锅烹制,避免藕丝因氧化而变黑。若不能及时烹调,可将藕放入加醋的清水中浸泡,保持莲藕本身的洁白色泽,炒藕丝时边炒边往锅中加入少量清水,这样炒出来的藕丝洁白如玉不会变色。

  4.吃藕应分段食用,顶端香甜脆嫩,焯后凉拌鲜食;第二、第三节稍老,是做汤的上好原料,还可以做炸藕夹;第四节之后的各节只适于炒食或作为藕粉的原料来使用。

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