韭菜豆渣饼
材料：豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。
调料：盐，香油。
做法
1、豆渣放入玉米面中，混合均匀。
2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀。
3、韭菜洗净切碎，倒入面中，调入盐和香油。
4、材料混合均匀，能够成团即可。
5、取一些面团，团成圆形，略压成小饼状。
6、平底锅中倒少许油，放入小饼小火煎。
7、一面煎金黄后，翻面，至两面都成金黄即可。
彩椒炒鸡丁
原料：鸡脯肉，红黄绿彩椒，盐，生粉，鸡精，少许糖。
做法
1、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜。
2、把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。
3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒。
4、鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
焗烤鲜虾蝴蝶面
材料
蝴蝶面、大虾、洋葱、大蒜、马苏里拉奶酪、橄榄油、淡奶油、白兰地、盐、黑胡椒。
做法
1、汤锅里的水煮沸后，加适量盐，煮熟蝴蝶面。
