在平时的生活中，我们经常说苦瓜能够降血糖，于是不少的人都会食用苦瓜，希望能够使得血糖降低，但是，苦瓜真的能降血糖吗?一直以来或许你都做错了，今天我们来了解一下，苦瓜能降血糖吗?苦瓜的作用，以及那些人不适合吃苦瓜。
苦瓜能降血糖吗
苦瓜素提纯后才有降血糖的功效
专家指出，苦瓜有降血糖的功能主要是因为苦瓜提取物中活性成分—苦瓜素。关于苦瓜素，动物实验的证据较为充分。研究者们曾在小鼠中对比了苦瓜素和常见降血糖药——甲糖宁的降血糖效果。当时的研究结果显示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖宁。但是，有降血糖效果的前提是需要苦瓜提纯后，服用很大的剂量才有效。
流传所说的苦瓜具有降糖功效，在某种程度上也是因为像苦瓜、南瓜这样的食品含糖量较低，也只能说这是一种升糖速度没有那么快的食品。
因此，单纯的靠苦瓜降血糖的效果其实是很小的，苦瓜只能做辅助治疗的作用。
苦瓜的作用
1、促进饮食、消炎退热
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
2、防癌抗癌
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。
苦瓜中的蛋白质和苦瓜素的抗癌机理，主要是它们能激活体内免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活性，抑制细胞的增殖或将其杀死。日本科学家认为，苦瓜蛋白可提高机体的免疫功能，能促进免疫细胞消灭癌细胞。
