牛肝菌味道鲜美，营养丰富，有很高的营养价值以及药用价值。适量食用牛肝菌可以清热解腻，追风散寒，对于贫血体虚等等都是有很大的功效的。那么这么多功效的牛肝菌到底多少钱一斤呢?我们应该如何选购好的牛肝菌呢?我们孕妈妈可以食用牛肝菌吗?接下来我们一起来了解一下吧!
牛肝菌价格
牛肝菌由于是一种野生的菌类，因此价格还是比较贵的，速冻的牛肝菌价格一般在100元/公斤左右，而干制的牛肝菌则是在350元/公斤左右，一般会在这个价格上下浮动，并不一定，牛肝菌大量上市的6月份，价格有回落，在大型农贸市场上，黑牛肝仅需150元/公斤，优质红牛肝、黄牛肝价格在250元/公斤左右。
牛肝菌的主要产地是我国云南，而这类野生菌的产量很受天气的影响，产量少的时候价格就会贵。
牛肝菌的选购方法
1、看菌脚软硬度
选购时，要看菌脚的软硬度，一般在选购牛肝菌的时候要看菌脚是否硬，因为菌脚比较硬的牛肝菌，它的质量会相对更好一些哦!这点大家要记住。
2、辨别是否泡过水
菌脚黑色的大多都是用水浸泡过的，用手轻轻挤压菌瓤会发现有水冒出，到了下午，水分会蒸发。
3、看风貌辨新鲜度
新鲜地道的菌一般菌脚还带着泥土或杂草，如果我们发现菌脚非常的光滑，那么基本可以判牛肝菌是经过一些后期的加工的，这样的牛肝菌质量一般不是非常的好哦，也不新鲜了，所以不要购买。
通过上述的介绍，相信大家都知道牛肝菌的价格和如何选购质量好的牛肝菌了吧。还有一点小疑问，这么多营养的牛肝菌，我们孕妈妈可以食用吗?孕妈妈食用牛肝菌有什么好处呢?一起来看一下吧!
孕妇可以吃牛肝菌吗
这是不少孕妈妈关心的话题，因为从中医角度上看，牛肝菌对贫血、体虚、头晕症状有辅助治疗作用，而这些症状都是孕期常见的妊娠反应。
