马上进入夏日最炎热的时节了，工作任务稍微重些的人很容易出现中暑的现象，这个时候需要喝些绿豆汤来缓解一下。在绿豆的功效里，这似乎已经广为人知了。那么在本草纲目的内容里，绿茶的作用还有哪些呢?一起来看看吧!
气味
绿豆甘、寒、无毒。绿豆粉甘、凉、平、无毒。豆皮甘、寒、无毒豆芽甘、平、无毒。
主治
绿豆
小儿丹肿。用绿豆五钱、大黄二钱，共研为末，加生薄荷汁和蜜，调匀敷涂。
赤痢不止。用大麻子大水中三末滤汁，煮绿豆吃，极效。
消渴。用绿豆煮粥吃。
痘后痈毒。用绿豆、赤小豆、黑大豆，等分为末，醋调匀时时扫涂患处。此方名“三豆膏”。
水肿。用绿豆二合半、大附子一只(去皮脐，切作两片)，加水三碗，煮熟，临卧时空心食豆。次日将原附子两片又各切为二，另以绿豆二合半如前煮食。第三日照第一日，第四日照第二日食豆。水从不便下，肿自消。未消可多吃几次，忌食生冷、毒物、盐、酒。
绿豆粉
霍乱吐利。用绿豆粉、白糖各二两，新汲水调服即愈。
解砒毒。用绿豆粉、寒水石等分，加蓝根汁调服三至五钱。
署天痱疮。用绿豆粉二两、滑石一两，调匀扑患处。药中亦可加蛤粉二两。
肿毒初起。用绿豆粉炒成黄黑色，加皂荚粉一两，醋调敷。皮破者。用油调。
豆皮
解热毒，退目翳。
豆芽
解酒毒、热毒，利一焦。
绿豆的营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2.绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。
3.绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
结语：有关本草纲目内容里对绿豆的解释，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对绿豆又多了些认识了。喜欢吃绿豆的朋友可以再研究研究，这本医书是很出名的古代医书，里面记载了很多食材药材的功效。有关于绿豆，当然也有很多值得探析的地方!
