豆麦汤是我们用来治疗神疲乏力、记忆减退、健忘等病症的饮食，其主要的材料就是黑豆、浮小麦，我们都知道黑豆的营养价值很高，且浮小麦的功效也很多，那么今天就从豆麦汤的做法等方面进行详细的介绍。
豆麦汤
主要原料
黑豆30克，浮小麦30克，莲子7粒，黑枣7个。
制作方法
先煮黑豆、小麦取汁去渣，用豆、麦汁再煮莲子、黑枣至熟。亦可放入冰糖少许。
效用说明
敛汗益心肾。凡因心肾不安而引起的心烦夜寐盗汗、神疲乏力、记忆减退、健忘等症。可辅饮此汤。
黑豆的营养价值
1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。
3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆的功效
1.预防便秘
黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
2.抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3.预防骨质疏松
黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
浮小麦的功效
自汗，盗汗
本品甘凉入心，能益心气、敛心液;轻浮走表，能实腠理、 固皮毛、为养心敛液，固表止汗之佳品。凡自汗，盗汗者，均可应用。
可单用炒焦研末，米汤调服。治气虚自汗者，可与黄芪、煅牡蛎、麻黄根等同用，如牡蛎散(《和剂局方》);治阴虚盗汗者，可与五味子、麦冬、地骨皮等药同用。
骨蒸劳热
本品甘凉并济，能益气阴，除虚热。治阴虚发热，骨蒸劳热等证，常与玄参、麦冬、生地、地骨皮等药同用。
结语：以上就是小编整理的关于豆麦汤的做法常识，当然还讲解了黑豆的营养价值，大家一定要来了解一下，在生活中按照制作的步骤尝试着做一下，凡因心肾不安而引起的心烦夜寐盗汗、神疲乏力等症都可以饮用此汤来治疗。
