臭豆腐不要多吃，因为臭豆腐含有蛋白质的腐败物——胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺强致癌物。在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为它们富含维生素，特别是维生素C，可阻断亚硝胺的生成。
健康小常识
2017-04-23 责任编辑：未填 浏览数：8 得宝网
核心提示：臭豆腐不要多吃,因为臭豆腐含有蛋白质的腐败物——胺类,它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺强致癌物.在吃臭豆腐时,最好多吃新鲜的蔬菜和水果,因为它们
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