桃子味甘、酸，性温。归肺、大肠经。有生津、润肠、活血、消积之功。对于津少口渴、肠燥便秘、闭经、积聚等患者都较宜食用。《滇南本草》中记载其能“通月经，润大肠，消心下积。”《随息居饮食谱》记载其能“补心，活血，生津涤热。”桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。
桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃中含铁量也比较高，铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。故吃桃能有助于防治贫血。
但是桃子多吃也不利健康，《滇南本草图说》中说“多食动脾助热，令人膨胀，发疮疖。”《本经逢原》中说“多食令人腹热作泻。”《随息居饮食谱》中也记载“多食生热，发痈疮、疟、痢、虫疳诸患。”平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。
最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
