甘蔗的功效
甘蔗能生津止渴、润喉去燥等保健养生功效；另外，甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1．3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，有“补血果”的美称。
甘蔗的作用
1．生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧者皆可饮用。
2．甘蔗还是口腔清洁工，咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。
3．甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。
4．若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果更佳，是保护嗓子的食疗养生佳品。
5．甘蔗外皮颜色不同，食疗功效也有所差别。皮色深紫近黑的甘蔗，性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，补充体力，但喉痛热盛者不要吃。皮色青黄的甘蔗，有清热之效，尤其擅长解肺热和肠胃热，但脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。
提醒，因为甘蔗糖分高，有糖尿病、代谢异常及血脂高的患者，要谨慎食用甘蔗。
