2009-02-22 责任编辑：未填 浏览数：195 得宝网
核心提示：牛奶最好加蔗糖 不加糖的牛奶不好消化，是许多人的共识, 加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是 每100毫升牛奶加5～8克糖 , 牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖,蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收,葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规
加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。
牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃～100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。
因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
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